Yến sào là một món ăn đầy dinh dưỡng cho gia đình nếu biết cách chế biến. Có rất nhiều món ăn từ tổ yến, mỗi món ăn phù hợp với một hoặc một số đối tượng riêng. Sau đây Yến Sào Đà Nẵng xin giới thiệu cách chế biến yến sào để làm món tổ yến hầm bồ câu cho chị em phụ nữ sau khi sinh.
 |
| Chế Biến Món Tổ Yến Hầm Bồ Câu |
Để chế biến món này thì chị em cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Khoảng 20g tổ yến sào tinh chế
- 1 con bồ câu đã được làm sạch
- 2 quả táo tàu
- 10 quả câu kỉ tử
- Vài lát hành tây
- Gia vị phù hợp
Một số nguyên liệu trên cũng được dùng cho món giò heo hầm tổ yến nên các bạn có thể sử dụng cho bữa ăn hôm sau nhé!
Một số nguyên liệu trên cũng được dùng cho món giò heo hầm tổ yến nên các bạn có thể sử dụng cho bữa ăn hôm sau nhé!
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, chị em bắt đầu làm theo những bước sau:
Rửa sạch chim bồ câu, cho vào nồi nấu trên lửa lớn cho đến khi nước sôi và chuyển sang lửa nhỏ và tiếp tục nấu cho đến khi thịt chim bồ câu được nấu chín hoàn toàn.
Trong thời gian nấu thì các chị em sơ chế yến sào, nếu là yến sào thô thì phải ngâm nước, làm sạch lông và tạp chất, nếu là yến sào tinh chế thì chỉ cần ngâm cho nở mềm.
Sau khi chim bồ câu chín thì cho tổ yến sào, táo tàu, câu kỉ tử, hành tây và gia vị nêm vào và nấu thêm 15 phút.
Món này thích hợp ăn nóng. Tốt nhất là ăn trước khi đi ngủ để cơ thể có thể hấp thu trọn vẹn chất dinh dưỡng từ tổ yến sào. Các bạn cũng có thể tham khảo thêm những món ăn ngon từ tổ yến của chúng tôi.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét